Para los pela'os como yo las trufas es algo que posiblemente nunca probaremos, ni siquiera una lasquita traslúcida. Sin embargo, esta mostaza - el truffle oil de Oil and Vinegar- nos dan una idea de lo que es ese manjar. El sabor earthy y complejo de la trufa armoniza perfectamente con la acidez de la mostaza y la eleva a otro nivel. No tengas miedo en usarla en cosas tan simples como hot dogs y hamburgers o vinagretas. Este producto lo conseguí en Marshalls (duh!), el precio estaba fantastico y el sabor no decepcionó.
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