Apple crumble

Ingredientes

Para el relleno:

• 6 manzanas peladas, sin semillas y cortadas en láminas de 1 pulgada

• 1/2 taza de azúcar

• 1 cucharada de canela en polvo

• 1 cucharada de maicena o harina de trigo

Para el crumble:

• 1 taza de harina de trigo

• 1/3 taza azúcar blanca

• 1/3 taza azúcar morena

• 1/2 cucharadita de canela

• 1/2 cucharadita de jenjibre

• 1/2 taza de mantequilla bien fría cortada en cubos

Procedimiento

• Comenzamos con el crumble: En un envase espacioso mezcla todos los ingredientes y añade la mantequilla fría al final.

• Con un pastry cutter comienza a mezclar la mantequilla con la harina hasta que se formen muchos grumos de tamaño mediano.

• Una vez listo lleva inmediatamente al freezer por 10 minutos mientras trabajamos con las manzanas.

• Precalienta el horno a 350 F

• Engrasa el molde con mantequilla

• Mezcla las manzanas con las especias, azúcar y la maicena. Revuelve hasta que queden todos los pedazos bien cubiertos con el azúcar y especias

• Coloca la manzanas en el molde engrasado.

• Saca el crumble del freezer y coloca sobre las manzanas cubriéndolas por completo.

• Lleva al horno por 35-40 minutos hasta que el topping este dorado y las manzanas blandas.

Recomiendo que lo sirvas caliente y lo acompañes con helado de vainilla, caramelo y crema batida. Enjoy!