Chimichurri

La receta que les comparto fue hecha en su totalidad con yerbas que tenía en balcón. Yo vivo en un apartamento en pleno corazón de Hato Rey. Si a mi se dieron estas plantas sabrosas, para los demás no hay muchas excusas. ¡Motívense a cultivar sus ingredientes!

Chimichurri: 1 espiga de cebollino Un manojo de perejil fresco 6 hojas de albahaca Fresca 1 una cucharada de Orégano

3-4 dientes de ajo grandes 1 taza de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre blanco o vinagre de vino tinto Sal y pimienta a gusto