El Kimchi es un plato típico de Corea. Se trata de un repollo fermentado de sabor salado y picante, muy nutritivo y saludable. A continuación les comparto una receta deliciosa y sencilla de arroz frito con kimchi, excelente para variar tu receta de arroz frito tradicional.
Ingredientes
1 taza de arroz jazmín o basmati cocido (puede sustituir por arroz grano largo)
1/2 cebolla picadita
1/2 taza de kimchi con su líquido
aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa soya
2 espigas de cebollino picadas
1 huevo
Procedimiento
En un wok o sartén non stick agrega un poco de aceite de sésamo y calienta fuego medio.
Añade la cebolla y sofríe hasta dorar, luego añade el kimchi y sofríe por 3 minutos.
Añade el arroz y hast aque todos los ingredientes se incorporen. Baja el fuego a medio-bajo.
Añade la salsa soya. Puede añadir un poco más a su gusto. Remueve bien para que todo el arroz quede cubierto con la salsa.
SIrve el arroz y decora con cebollino y semillas de sésamo.
Corona el plato con un huevo frito y ¡a comer!
Comments