Cuando necesitamos resolver en la cocina la pasta siempre es una opción. Esta vez quise improvisar un stir fry para probar algo distinto. Cociné los fideos, piqué en tiritas los vegetales que conseguí en la nevera y probé la salsa de soya y teriyaki que compré en especial en Williams Sonoma. El resultado fue sorprendente. Te invito a probarla.
Ingredientes
- Fideos
- 1/4 taza de cebolla, pimientos, setas, zanahoria y parsnip
- aceite de coco (puede sustituirse por aceite de oliva o aceite de sesamo si prefieres un sabor más fuerte)
- red pepper flakes (opcional)
-cebollines
-cilantrillo
- 1/3 taza de salsa Williams Sonoma Sesame soy teriyaki (o sustituye con salsa soya/ teriyaki)
Procedimiento
- Cocina los fideos y transfiere a un recipiente sin agua
- En un sartén non stick, agrega el aceite Y calienta a fuego medio.
- Añanade los vegetales, una pizca de sal y los pepper flakes para darle un kick de sabor.
- Luego de 5-7 minutos, cuando los vegetales se hayan caramelizado, añade los fideos y sobre estos la salsa.
- Cocina a fuego medio-bajo removiendo constantemente.
-Sirve y decora con cebollín y cilantrillo a gusto.
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